Centro Agrícola (e-ISSN: 2072-2001, p-ISSN: 0253-5785, e-RNPS: 2153, p-RNPS: 0168), es editada por el Centro de Investigaciones Agropecuarias de la Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas. Fue fundada en 1974 y actualmente presenta un sistema de publicación continua para aumentar la inmediates de sus publicaciones. Está dirigida a profesores, científicos, estudiantes, especialistas y profesionales en general que laboran en las temáticas relacionadas con la Agricultura. Publica documentos en forma de artículos científicos, de revisión, de opinión y comunicaciones breves, en español u otros idiomas, con el objetivo de difundir los avances científicos y tecnológicos en las temáticas de Agricultura, Agroecología, Alelopatía y Sustancias Bioactivas, Biología Vegetal, Fisiología Vegetal, Fitotecnia, Sanidad Vegetal, Suelos y Fertilización, Ganadería y Medio Ambiente, Innovación, Agricultura Local, y Recursos Alimenticios Locales. Todos los manuscritos enviados son sometidos a un proceso de revisión por pares y emplea Open Journal Systems para gestionar sus contenidos en línea. Provee acceso libre e inmediato a su contenido, bajo el principio de que hacer disponible de forma gratuita la investigación al público fomenta mayor intercambio de conocimiento global. Esta revista no cobra ningún arancel vinculado con el proceso de evaluación de pares, procesamiento o publicación de los documentos aceptados. Aquellos autores que tengan publicaciones en esta revista, aceptan los términos de la Licencia CC Atribución/Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0), bajo los cuales serán difundidos todos sus contenidos.
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Evaluación de cultivares de arroz ante la infección de Pyricularia oryzae en el municipio Los Palacios, Cuba
Entre las afectaciones del cambio climático está la elevación de la temperatura que propicia la aparición de enfermedades y cambios mutagénicos en algunas de estas. Esto trae como consecuencia que los cultivares tengan una respuesta variable de su resistencia. La alta diversidad genética del hongo Pyricularia oryzae hace necesario realizar periódicamente la evaluación a la resistencia a este microorganismo patógeno en canteros de infección donde exista una alta presión del inóculo. El objetivo de este trabajo fue evaluar en canteros de infección la respuesta de cultivares de arroz que son actualmente utilizados en el municipio de Los Palacios, en la provincia Pinar del Río, Cuba, ante el ataque de esta enfermedad. Se obtuvo como resultados que todos los cultivares fueron resistentes, pero con diferentes grados de infección. Este esta forma, se debe establecer una metodología con alta diversidad genética y presión de inóculos en canteros de infección para evaluar la resistencia a P. oryzae en el municipio Los Palacios.
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Fuentes minerales cubanas. Experiencias en la crianza animal
Los minerales son esenciales para los procesos metabólicos y fisiológicos en los seres vivos. Sin embargo, en Cuba son deficitarios en la mayoría de los suelos destinados a la ganadería, y la mayoría de especies de pastos, forrajes y alimentos en general presentan deficiencias de minerales o su disponibilidad es escasa. Esto provoca baja productividad de los rebaños por efectos directos sobre la salud animal, e indirectos sobre los recursos forrajeros. Afortunadamente, existen varias fuentes minerales nacionales que permiten corregir esos estados carenciales, pero su empleo está poco difundido entre los productores. El presente trabajo es una revisión descriptivo-analítica, basada en aportes teórico-prácticos, cuyo objetivo fue contribuir a la actualización sobre el empleo de fuentes minerales cubanas en la crianza y alimentación animal, que sustituyan importaciones sin afectar el comportamiento bioproductivo y económico de los rebaños. La metodología radicó en la compilación de artículos científicos y publicaciones oficiales de instituciones académicas, tecnológicas y científicas. Los resultados se centralizaron en: las principales fuentes minerales disponibles (rocas fosfóricas naturales y sus fosfatos derivados, dolomitas, magnesitas, zeolitas y bentonitas), sus modos de empleos como sustituto a fuentes importadas y sus efectos sobre la salud y producción animal. Se concluye que en Cuba existen fuentes minerales nacionales que benefician la salud y producción animal, con las que se pueden elaborar formulaciones minerales para suplementar a diferentes especies animales según sus propósitos, sin afectar el comportamiento bioproductivo y económico de los rebaños con la consecuente disminución de las costosas fuentes minerales importadas.
Acacia negra y sus potencialidades como alimento para rumiantes
Acacia es el género más amplio de plantas con flores de Australia, está presente en todos los hábitats terrestres. La Acacia negra (Acacia mearnsii De Wild) se adapta a diferentes zonas geográficas del mundo. Su forraje puede ser utilizado en la alimentación de rumiantes empleando diferentes alternativas (heno, ensilaje, silvopastoreo, banco de proteína, harinas o forraje fresco) para reducir costos de la ganadería a baja y mediana escala. El presente trabajo es una revisión descriptivo-analítica de la literatura científica disponible con el propósito de contribuir a la actualización sobre las potencialidades como alimento para rumiantes de la Acacia negra. La metodología consistió en la recopilación de artículos científicos y publicaciones de instituciones científicas, académicas y tecnológicas sobre el objeto de estudio. Los resultados se concentraron en: Origen y distribución, Taxonomía y características de la planta, Características del cultivo, Producción forrajera, Valor nutritivo y Efectos del consumo de forraje en rumiantes. De la revisión se concluye que A. mearnsii se adapta a diversos ecosistemas y en condiciones de bajos insumos muestra un rápido crecimiento y aceptable producción forrajera que, unido a su contenido proteico, la convierten en una opción para pequeños y medianos productores. Esto permite bajar los costos de producción por reducción de consumo de concentrados o de alfalfa (Medicago sativa L.), sin afectar los rendimientos productivos debido, fundamentalmente, a sus altos contenidos en taninos (principal metabolito secundario) que favorecen el flujo de aminoácidos procedente de la dieta desde el rumen hasta el duodeno entre otros efectos benéficos sobre la salud y reproducción animal.
Efectividad de Hexazinona LS 25 para el control preemergente de arvenses en caña de azúcar
Ante el déficit financiero del país para la adquisición de herbicidas preemergentes, la Industria Química Cubana desarrolla nuevos agroquímicos para el control de arvenses en caña de azúcar. De ellos, se desconoce la efectividad y su efecto tóxico sobre el cultivo, dentro de los que se encuentra la Hexazinona LS 25. Se desarrolló una investigación en áreas de producción comercial de la unidad productora “Romana VII”, Empresa Azucarera “América Libre” de la provincia Santiago de Cuba con el objetivo de evaluar la efectividad de Hexazinona LS 25 de producción nacional y la tolerancia al cultivo, comparado con diferentes herbicidas preemergentes para el control de arvenses en caña de azúcar. Se estableció un experimento en el período comprendido de septiembre a diciembre de 2020 para el ciclo de frío y el cultivar ‘B7274’, sobre un suelo Pardo con carbonatos típico. Se utilizó un diseño experimental de bloques al azar con ocho tratamientos y cinco repeticiones. Los productos evaluados fueron Isoxaflutole, Imazapic, Merlín Total, Hexazinona LS 25, así como la combinación Isoxaflutole + Hexazinona LS 25. Los resultados fueron procesados con el paquete estadístico Statistica v. 8. Se demostró que la aplicación de la formulación nacional de la Hexazinona LS 25 a dosis de 3,0 y 3,5 L ha-1 logró el mejor control de las arvenses sin ocasionar daños fitotóxicos al cultivo.
Caracterización técnico-económica de productores de maíz (Zea mays) con énfasis en el manejo de enfermedades en el departamento del Meta, Colombia
El aumento de los problemas fitosanitarios que enfrentan los productores de maíz en el departamento del Meta ha generado la necesidad de identificar el manejo que cada productor realiza en su cultivo. De esta forma se puede determinar los factores que logren diferenciar a los productores y las brechas tecnológicas que deben ser superadas en los planes de extensión y asistencia técnica, por lo que el objetivo de este trabajo fue caracterizar el sistema productivo del maíz tecnificado, desde el punto de vista del manejo fitosanitario. En este trabajo se utilizó una muestra de 45 productores, seleccionados mediante un muestreo aleatorio estratificado con asignación proporcional al tamaño del estrato, a los que se aplicó una encuesta que permitió el agrupamiento por medio de análisis de componentes principales, correspondencias múltiples y conglomerados. Con los resultados obtenidos, se definieron las siguientes tipologías: 1) productores adultos mayores con fincas medianas de alta productividad, 2) productores adultos con fincas pequeñas de alta productividad, 3) productores adultos con fincas pequeñas de baja productividad y 4) productores adultos con fincas grandes de mediana productividad. Se definieron los aspectos relevantes en cada tipología, permitiendo el diseño de los planes de trabajo e investigación en el componente sanitario del cultivo en la región acorde con cada una de ellas.
Efecto combinado de productos bioactivos en plantas de frijol común (Phaseolus vulgaris) cultivar ‘Buenaventura’
La producción de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) aún no satisface las necesidades del consumo poblacional, dada las limitaciones y la baja distribución del paquete tecnológico que incluye varios de los productos de origen internacional que garantizan el manejo y la salud del cultivo, entre los cuales tienen gran importancia los requerimientos nutricionales. Se evaluó el efecto combinado de diferentes productos bioactivos en el crecimiento y rendimiento de las semillas de frijol común cultivar ‘Buenaventura’. El experimento se realizó en la Estación Experimental de Jucaibama, perteneciente al Instituto de Investigaciones Agropecuarias “Jorge Dimitrov”, municipio Bayamo, provincia Granma, durante los meses de diciembre a marzo de 2015-2016, sobre un suelo Fluvisol poco diferenciado. Se evaluaron cuatro tratamientos (EcoMic, y las combinaciones de EcoMic + QuitoMax y EcoMic + Bayfolan Forte). Se empleó un diseño experimental de bloque al azar con tres réplicas. Se evaluaron los siguientes indicadores: altura de las plantas (cm), diámetro del tallo (cm), longitud de la raíz (cm), número de vainas por planta, número de semillas por vaina, masa de las semillas (g), masa de 100 semillas (g) y el rendimiento (t ha-1). Los datos obtenidos fueron procesados mediante un análisis de varianza de clasificación doble. La comparación múltiple de las medias se realizó a través de la prueba de Duncan para p≤0,05. Se empleó el paquete estadístico Statistica, versión 8.0 para Windows. Los resultados mostraron que la combinación de EcoMic + QuitoMax incrementó el crecimiento, el rendimiento en plantas de frijol común cultivar ‘Buenaventura’.
Impacto de la cosecha con quema en la calidad agroindustrial del cultivar de caña de azúcar ‘Mex 69-290’
El estado mexicano de Veracruz en la zafra 2019-2020 produjo 18,413,583 t de caña de azúcar, con un promedio de 56,587 t ha-1 y un rendimiento de fábrica de 10,2 %, con un total de sacarosa producida de 1,876,437 t. En la actualidad, en todos los ingenios la caña se quema antes de cortarse en el 90,063 % de la superficie sembrada, afectando la salud de los habitantes de las poblaciones vecinas, las propiedades de los suelos y la calidad de la materia prima, que se ve disminuida por el tiempo transcurrido entre el corte y su procesamiento en los molinos. Para determinar el deterioro del principal cultivar de caña de azúcar ‘Mex 69-290’ por efecto de la quema, se estableció un arreglo factorial en bloques al azar con tres repeticiones: I) caña cortada en crudo, II) caña quemada sin cortar, III) caña quemada cortada entera y días después del corte (0, 1, 2, 3, 4 y 5 días). Las variables analizadas fueron: porcentaje de Pol, azúcares reductores, humedad en caña y °Brix. Se concluye que el deterioro de la caña de azúcar ‘Mex 69-290’ es más visible después de las 24 h después del corte, teniendo perdidas en °Brix, Pol, humedad e incremento de azúcar reductores. La caña quemada cortada entera es la que presentó mayor deterioro, siguiendo la caña quemada sin cortar y la caña cortada cosechada en crudo fue la que presentó menor deterioro.
Mezcla de oligogalacturónidos para la fitoextracción de metales pesados en suelos contaminados
La mezcla de oligogalacturónidos (Ogal) permite la formación de enlaces con metales pesados y modificar la distribución de los cationes metálicos Cu, Cd y Fe en el suelo, así como atenuar los efectos tóxicos en plántulas de tomates, debido a su alta proporción de grupos funcionales ácidos ionizables. Los oligogalacturónidos están constituidos por una cadena lineal de moléculas de ácido galacturónico unidas por enlaces α-1-4. Se consideran que son bioestimulante de las plantas. En el presente trabajo se determinó el efecto de una mezcla de Ogal en plantas de tomate (Solanum lycopersicum L.), que confirmaron que se les puede usar para cultivar esta y probablemente otras especies en suelos con niveles elevados de esos cationes metálicos. La aplicación de la mezcla de Ogal en diferentes formas y sus combinaciones, modificó la biodisponibilidad de dichos cationes en un suelo contaminado, favoreciendo el proceso de fitoextracción por plantas de tomate. Adicionalmente, se estimuló la producción de biomasa sin que las plantas manifestasen síntomas visuales de fitotoxicidad. Los resultados de este trabajo ofrecen una alternativa para el uso de la mezcla Ogal en otros cultivos hiperacumuladores para fitorremediar suelos contaminados con cationes de metales pesados.
Distribución espacio temporal de Albizia procera en cañaverales de Cuba
El trabajo se realizó con el objetivo de determinar la distribución espacial y temporal de la especie Albizia procera (Roxb.) Benth en las áreas de caña de azúcar en Cuba. Para ello se utilizó la información contenida en la base de datos generada por las encuestas de identificación de arvenses realizadas en el período 2016-2020 por el Servicio de Control Integral de Malezas (SERCIM) del Instituto de Investigaciones de la Caña de Azúcar (INICA). Las encuestas se realizaron por el método visual, recorriendo el campo por sus diagonales, con el uso de manuales o catálogos en formato digital o impreso. Se evaluó la magnitud de la infestación a través de la frecuencia y el área plagada. Los resultados mostraron que en el período 2016-2020 la especie presentó valores de frecuencia en la categoría Accidental, con una tendencia creciente. La mayor frecuencia se encontró en la región occidental y la mayor área plagada en la región central. Las encuestas evidenciaron la presencia de esta especie en todas las fases de desarrollo y ciclos de cosecha de la caña de azúcar. Se recomienda elaborar una estrategia para su manejo que contribuya a la disminución de las áreas infestadas.
Cepas y dosis de rizobios influyen en la germinación y el crecimiento del cafeto en el pre-germinador
El empleo de rizobios promotores del crecimiento vegetal es una alternativa de interés para estimular el desarrollo del cafeto en la fase de pre-germinador, en el contexto de una agricultura sostenible. El objetivo de este trabajo fue evaluar la inoculación de cepas y dosis de rizobios en el cafeto en condiciones de canteros pre-germinadores. Fueron empleados los cultivares ‘Isla 5-15’ (Coffea arabica L.) y ‘Robusta’ (Coffea canephora Pierre ex Froehner). Se utilizó un diseño completo al azar con arreglo factorial 3×3 con un tratamiento adicional (control sin rizobio), empleando como factores tres cepas (Rhizobium sp. Rpd16, Rhizobium sp. C1 y Bradyrhizobium elkani ICA 8001) y tres dosis de aplicación (0,1; 0,5 y 1,0 mL por semilla). El experimento fue realizado en dos fases: durante la germinación y el desarrollo de las semillas. Se evaluó el porcentaje de emergencia (PE), índice de emergencia (IE) e índice de velocidad de emergencia (IVE) de la semilla en la primera fase. En la segunda fase se evaluó la altura de plántula (AP) y la longitud de raíz (LR). La combinación de cepas y dosis de rizobios influyen en los dos cultivares en la fase de germinación y manifiestan poco efecto en la fase de crecimiento en condiciones de pre-germinadores. Las cepas que mejor respuesta manifestaron en las dos cultivares fueron Rhizobium sp. (Rpd16) y B. elkani (ICA 8001). Las dosis tuvieron efectos apenas en la fase de germinación y fueron dependientes de las cepas evaluadas en los diferentes índices. Estos resultados sugieren el empleo de cepas de rizobios para el manejo integrado del cafeto en su estadio inicial.
Manejo agronómico de cultivares de caña energética como biomasa combustible para bioeléctricas en Cuba
La investigación se desarrolló en la estación del Instituto de Investigaciones de la Caña de Azúcar (INICA Villa Clara), ubicada en el municipio de Ranchuelo, provincia Villa Clara y su objetivo fue determinar el manejo más eficiente de las épocas de plantación y cosecha del cultivar de caña energética ‘C90-176’, como materia prima para bioeléctricas en Cuba. Se evaluaron 25 tratamientos que combinaron cinco fechas de plantación y cinco posibles fechas de cosecha del cultivar. La mayor producción de biomasa se obtuvo en los tratamientos plantados de abril a junio y cosechados en septiembre y octubre con 16 y 17 meses de edad. La caña energética puede cosecharse durante todo el año con uso multipropósito: obtención de bagazo para la generación eléctrica, obtención de jugo o mieles para alimento animal y la producción de alcohol.
Uso de bioestimulantes en cultivos sometidos a condiciones de estrés hídrico
El presente trabajo se realizó con el objetivo de documentar los principales bioestimulantes utilizados en el mundo para mitigar los efectos del estrés hídrico, así como el efecto fisiológico, morfológico y bioquímico que estas sustancias provocan en los cultivos que han sido objetivos de estudio. Se realizó una revisión de artículos científicos publicados en revistas de alcance nacional e internacional, así como tesis de maestría y doctorados de diferentes universidades y centros científicos. La aplicación de bioestimulantes es una de las prácticas agrícolas más prometedoras para mitigar los efectos de la sequía en las plantas. En el mundo existen numerosos microorganismos, así como sustancias sintéticas o de origen natural que ejercen un efecto positivo en el desarrollo de los cultivos, sus rendimientos y tolerancia a la sequía. Pueden optimizar procesos bioquímicos, fisiológicos y anatómicos como regular la conductividad estomática, aumentar la concentración de prolinas y osmolitos celulares, aumentar la eficiencia fotosintética, inducir la producción de proteínas LEA y enzimas antioxidantes, reducir el daño a la membrana celular, mantener el contenido hídrico de las hojas y aumentar la capacidad de exploración del suelo del sistema radicular.
Fluctuación poblacional de trips asociados al frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y su control mediante hongos entomopatógenos
El complejo de trips (Thysanoptera: Thripidae) constituye uno de los grupos de insectos plaga más perjudiciales que inciden sobre Phaseolus vulgaris en Cuba. Con el objetivo de determinar la fluctuación poblacional del complejo de trips asociados a P. vulgaris y su control mediante hongos entomopatógenos se realizó un estudio en la finca San José, perteneciente al municipio de Santa Clara, Cuba, durante los meses de octubre a abril en las campañas de siembra 2018-2019 y 2019-2020. Durante la primera campaña se registró la presencia de Thrips palmi en la etapa fenológica BBCH 21 que realizó su pico poblacional al comienzo de la floración con el 46,61 % de los insectos cuantificados. Aunque con menor incidencia, también se registró la aparición de Thrips tabaci con dos individuos durante todo el ciclo del cultivo. En la segunda campaña, T. palmi hizo su pico poblacional con la aparición de los primeros botones florales y apareció en la fase BBCH 28 la especie Megalurothrips usitatus, que paulatinamente alcanzó su máximo nivel poblacional al inicio de la floración con un 37,1 % de insectos cuantificados. Se demostró la efectividad de Beauveria bassiana Bb-18 sobre M. usitatus y T. palmi con una mortalidad de 73 y 100 %, respectivamente, mientras que Metarhizium anisopliae Ma-30 causó una mortalidad de 69 y 90 %. El conocimiento de la fluctuación poblacional de los trips y de la efectividad de B. bassiana y M. anisopliae para su control son elementos de interés para el establecimiento de un manejo integrado de trips en Cuba.
Tres métodos para determinar los requerimientos hídricos en el cultivo de zanahoria (Daucus carota L.) cv. ‘Chantenay’
La investigación tuvo como objetivo evaluar tres métodos para determinar los requerimientos hídricos en el cultivo de zanahoria (Daucus carota L.) cv. ‘Chantenay’ en Macají, cantón Riobamba, provincia de Chimborazo, Ecuador. Se utilizó un diseño de bloques completamente aleatorizado y se adaptó a condiciones de riego por goteo. Se incluyeron tres tratamientos y tres repeticiones, según el abatimiento de humedad del suelo, ellos fueron: tanque de evaporación 25 % (T1), fórmulas empíricas de FAO-56 25 % (T2) y lisímetro al momento del drenaje (T3). Se determinó la duración de las etapas fenológicas en los tratamientos y se evaluaron en cada etapa las variables: altura de la planta, diámetro del hombro de la raíz, rendimiento, porcentaje de materia seca, correlación entre el agua utilizada y rendimiento. Se determinó el rendimiento en primera, segunda y tercera etapa y el rendimiento total, además del ajuste de Kc en los tratamientos en cada etapa fenológica. Se establecieron cuatro etapas fenológicas para el cultivo: etapa inicial, etapa de desarrollo, etapa intermedia y etapa final. Los resultados mostraron que las diferentes láminas influyeron en el rendimiento de la zanahoria. En la aplicación de agua el mejor tratamiento fue el T3 con un volumen de 404,76 mm, donde se obtuvo un rendimiento de 61,49 t ha-1. Se ajustó el Kc según el lisímetro para cada una de las etapas fenológicas: inicial de 0,83, desarrollo de 1,06, intermedia con 1,02 y la etapa final de 0,86, como resultado de la reposición del agua de riego al momento del drenaje.
Efecto de la gallinaza sobre la fertilidad de un suelo cultivado con cacao (Theobroma cacao) en Ecuador
La investigación se desarrolló en el cantón El Carmen, provincia Manabí, Ecuador. El objetivo fue evaluar el efecto de niveles de gallinaza sobre las propiedades químicas de un suelo Inceptisol dedicado a la producción de cacao fino de aroma (Theobroma cacao L.) con la utilización de maíz (Zea mays L.) como planta indicadora. Las muestras de suelo fueron tomadas en el año 2017 con un diseño completamente aleatorizado y niveles 0, 2, 4, 6 y 8 t ha-1 a aplicar por macetas de 1,5 kg de suelo. Se realizaron comparaciones de las medias según la prueba de Tukey para p≤0,05 y matriz de correlaciones de Pearson con los procesadores estadísticos SPSS, Statistics (Versión 19.0 sobre Windows) y STAHTGRAPHICS Plus, versión 5.0. El mejor nivel de gallinaza fue 6 t ha-1 ya que en el suelo se logró el mayor valor de pH (agua) y el más bajo de acidez de cambio, la mayor relación Ca/Mg y el mayor porcentaje de materia orgánica, y en la planta los mejores contenidos foliares de nutrimentos (%), mayor relación Ca/Mg y materia seca total. Los resultados mostraron correlaciones positivas entre el porcentaje de materia orgánica, relación Ca/Mg foliar y la materia seca de las raíces, y entre los contenidos de fósforo asimilable en el suelo y la materia seca total.
Respuesta de 44 cultivares de caña de azúcar ante Puccinia kuehnii en el periodo 2013-2014
Es necesario desarrollar estudios que brinden mayor conocimiento sobre la resistencia y permitan mejorar las estrategias de prevención y control de la roya naranja, por tal motivo fue objetivo de este trabajo evaluar la respuesta de 44 cultivares de caña de azúcar ante la roya naranja en el período 2013-2014. El experimento se estableció en julio de 2013, con 44 cultivares. Las evaluaciones se realizaron en 2 cm2 dirigidos hacia las áreas donde se encontraban la mayor cantidad de síntomas en las hojas +3 y +5. Se realizó un análisis de varianza de clasificación simple por rangos mediante la prueba de Kruskal-Wallis (p≤0,01). Solo 16 cultivares mostraron pústulas de roya naranja, tanto en caña planta como en primer retoño. Con más del 25 % del área foliar afectada se encuentran los cultivares ‘C95-416’, ‘C89-559’, ‘C88-523’, ‘CP52-43’, ‘C86-456’ y ‘C89-147’. El número de pústulas/cm2 en las hojas de la caña de azúcar aumentó a medida que se incrementó la edad de las plantas, con los mayores porcentajes en el período de enero a abril. No se observaron diferencias significativas en el número de pústulas presentes en las hojas +3 y +5 y se determinó mayor severidad de la enfermedad en caña planta.
Secado artificial del Plantago major (llantén) y Justicia pectoralis var. ‘Pectoralis’ (tilo)
El estudio caracterizó la dinámica de salida del agua durante el secado artificial del llantén (Plantago major L.) y el tilo (Justicia pectoralis J. var. ‘Pectoralis’). Los ensayos se realizaron a 40 °C de temperatura y 50 % de humedad relativa. Se estableció inicialmente el flujo postcosecha y la determinación del contenido de humedad inicial de cada planta por el método gravimétrico. La caracterización cinética se realizó a partir de las determinaciones de las constantes de secado y los coeficientes de difusión de cada especie. Las constantes de secado fueron obtenidas a partir del ajuste matemático de cinco modelos y el coeficiente de difusión se obtuvo a través de la solución analítica de la segunda ley de Fick. La ecuación de mejor ajuste fue la Henderson y Pabis. Dicho modelo caracterizó la pérdida de humedad en el tiempo cuando se emplea una tecnología con 40 °C de temperatura y 50 % de humedad relativa y describió el mecanismo de difusión que ocurre en las hojas de las especies en estudio. La duración del secado del tilo en 45 h a diferencia del llantén que demora 77 h, se asocia a los pocos puntos de adsorción con enlaces relativamente fuertes que presenta la planta. Los resultados constituyen un aporte al conocimiento que permite optimizar los procesos de secado de las especies en estudio en las condiciones tecnológicas de Cuba.
Apoyo a la gestión del conocimiento en comunidades rurales agrícolas
Para el desarrollo local resulta esencial incrementar las capacidades, tanto tecnológicas como humanas. A partir de la introducción de tecnologías es primordial diagnosticar y definir la línea base del recurso humano en la comunidad objeto de estudio para apoyar la implementación de la estrategia para la gestión del conocimiento. En este artículo se abordaron aspectos relacionados con el recurso humano y su interdependencia con la gestión del conocimiento, usando modelos multicriteriales que apoyan la toma de decisiones en la selección de las tecnologías energéticas más apropiadas para elevar el nivel de vida. Los sistemas para el apoyo a la toma de decisiones en proyectos de energización rural y el procedimiento para la contribución a la mejora de la calidad desde la energización rural, son paquetes de programas construidos sobre la base de aspectos técnicos y no técnicos para el desarrollo energético de las áreas rurales con poblaciones menos favorecidas. En este caso, las anteriores herramientas permitieron desarrollar simulaciones y el cálculo de las disparidades que pueden surgir entre el recurso humano existente en la comunidad y su potencial después de que las soluciones energéticas específicas han sido instaladas y medir el potencial impacto en este recurso. En este trabajo se informaron los resultados de la aplicación de los referidos modelos, relacionados con el impacto en el recurso humano de la comunidad, la dimensión humana del desarrollo sostenible y la gestión del conocimiento en el caso de estudio de la comunidad rural “El Socucho”, localizada en la provincia Las Tunas, Cuba.
Estudio de la vegetación del derramadero del río Cagüey, Camagüey, Cuba
Se caracterizó la vegetación de los alrededores de la desembocadura del río Cagüey, ubicado dentro del Refugio de Fauna Río Máximo, al norte de Camagüey. Seis formaciones vegetales fueron identificadas y descritas, siguiendo el método fitosociológico. Se demostró la relevancia de la riqueza de especies en la diversidad general de los ecosistemas, con valores más elevados en el bosque siempreverde micrófilo y el bosque de galería. El índice de sinantropismo demostró la existencia en el pasado de una intensa actividad humana y graves afectaciones a la cobertura vegetal original. Se realizaron precisiones con relación al control de especies invasoras, la recuperación de taxones amenazados de extinción y la rehabilitación de ecosistemas, en el contexto de las medidas de manejo que implementa el área protegida.
Periodo óptimo para la evaluación de la enfermedad roya naranja de la caña de azúcar en Cuba
Se muestran los resultados de 12 cultivares de caña de azúcar evaluados frente a la enfermedad roya naranja de la caña de azúcar en la cepa de planta en dos ciclos de plantación (primavera y frío). En una estación de muestreo de 2 cm2 se evaluó el número de pústulas y el largo de la más frecuente en las hojas +1, +3, +5 y +7 a los tres, cuatro, cinco, seis y siete meses de edad. Se calculó el porcentaje de área ocupada por pústulas mediante el uso de una expresión matemática. Los datos se procesaron a través del paquete estadístico SPSS y se realizaron análisis de varianza y test de Tukey para las fuentes de variación: hojas, fechas de evaluación, cultivares y ciclos. Los resultados arrojaron diferencias para todas las fuentes de variación, arribando a la conclusión que, aunque las afectaciones no son de gran intensidad, existen diferencias en la manifestación de síntomas en los distintos cultivares, así como que los estudios para determinar la presencia de la enfermedad y resistencia de los genotipos deben realizarse con las plantaciones de frío, evaluando además la hoja +3 o +5 cuando el cultivo posea tres y cinco meses de edad.
Efectos del manejo y el establecimiento de dos especies de plantas sobre la estructura de un suelo salino
La investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del manejo y el establecimiento de dos especies de plantas sobre la estructura de un suelo salino. Se describió el estado de la estructura del suelo de dos áreas con plantaciones establecidas de alcachofa (Cynara scolymus L.) y alfalfa (Medicago sativa L.), utilizando la metodología del Perfil Cultural. El manejo del suelo en los cultivos incluyó la aplicación de abonos órgano-minerales y riego. Los resultados muestran que bajo las condiciones del cultivo de alcachofa el sistema radical se mostró vigoroso y entrelazado con el suelo, lo cual crea una condición muy favorable para la entrada y conservación del agua al mismo. La cobertura progresiva de la alfalfa permitió el establecimiento de una macrofauna y de microorganismos asociados de manera simbiótica (Rhizobium meliloti), formando nódulos en las raíces, lo cual produjo un desarrollo favorable de la alfalfa y una evidente regeneración de la estructura.
Metales pesados en suelos agrícolas del Caribe Insular: estado actual e índices de contaminación
El estudio de suelos para evaluar su estado y potencial utilización es una práctica establecida internacionalmente. El mayor interés corresponde a los suelos agrícolas y su contenido de metales pesados, dado su impacto en la producción de alimentos. La presencia de metales pesados en el suelo puede alterar la sostenibilidad de la cadena trófica, provocando riesgos potenciales a la salud humana y animal. El objetivo del presente trabajo fue sistematizar la información disponible en los últimos diez años, sobre los estudios de contaminación por metales pesados en los suelos agrícolas de los países del Caribe Insular. Se realizó una búsqueda en las bases de datos Scopus, Web of Science y Google Scholar en el período 2012-2021. Se examinaron las diferentes fuentes de contaminación por metales pesados de los suelos agrícolas, sus efectos en el suelo, en las plantas y a la salud humana y animal, los índices de contaminación y las experiencias de estudios de contaminación por metales pesados en los suelos agrícolas de los países del Caribe Insular, resultando ser muy escasos y de poca información sobre los valores de referencias de metales pesados en los suelos agrícolas.
Soluciones nutritivas de calcio en la fertirrigación del cultivo de la fresa (Fragaria x ananassa Duch.), cultivar ‘Albión’
La fresa (Fragaria x ananassa Duch.) es un cultivo que tiene necesidades nutricionales específicas, su respuesta a la fertilización es alta sobre todo al calcio. La presente investigación se llevó a cabo en el Sector Durazno Pamba de la Parroquia San Luis, Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo, Ecuador. Se evaluó el efecto de aplicar vía fertirriego soluciones nutritivas con distinto contenido de calcio en el rendimiento y calidad del fruto de la fresa. Los tratamientos empleados fueron soluciones con 75-100-125-150 y 175 mg Ca L-1 en la fase vegetativa y de 82,5-110-137,5-165 y 192,5 mg Ca L-1; como control se empleó Hakaphos violeta (N-P-K) 13-40-13, Enraizante y Alcaplant (Óxido de Calcio 35,0 %). Se colocaron las cintas de riego (Italiana; 2,1 L h-1 2200 m) con goteros cada 0,20 m. Se obtuvo que la fertilización con calcio favorece el desarrollo de las plantas en el cultivo de la fresa; en la medida que se aumentó la dosis de Ca se presentó menos síntomas necróticos por deficiencia de calcio y se incrementó el número de flores. El diámetro ecuatorial y polar tienen su mayor magnitud en los tratamientos de las dosis superiores a 100 mg Ca L-1; los frutos crecieron por encima de 40 mm en su zona ecuatorial y en la polar mayor a 51 mm. Con la dosis de 137,5 mg Ca L-1 se presentaron la mayor cantidad de sólidos solubles totales (grados Brix) y por consiguiente se favoreció el peso de los frutos y el rendimiento potencial.
Eficiencia energética en cinco agroecosistemas del municipio Pinar del Río
En el contexto de una agricultura convencional, donde el empleo de insumos externos provoca impactos negativos en los sistemas agrícolas, los estudios de eficiencia energética constituyen un elemento de vital importancia para mediar la sostenibilidad de estos. La investigación se realizó en el municipio Pinar del Río con el objetivo de evaluar la eficiencia energética de cinco agroecosistemas con diferencias en los procesos productivos que desarrollan. Los índices de productividad y eficiencia energética se calcularon con el empleo del Software Energía 3.01, entre estos se consideraron los siguientes: energía consumida, energía producida, producción de proteínas, personas que alimenta el agroecosistema con la producción de proteínas y energía, costo energético de la proteína, intensidad energética y balance energético. Se evidenció que los agroecosistemas evaluados dependen de insumos externos para el desarrollo de los procesos productivos, afectando su eficiencia energética, resultado que sugiere la necesidad de fomentar una mayor diversificación de la producción y el empleo de prácticas agroecológicas, adecuadas a las condiciones locales, que garanticen mayor sostenibilidad.
Tamizaje fitoquímico y cuantificación de lípidos presentes en el fruto seco de Samanea saman
Los árboles de Samanea saman (Jacq.) Merr. son frecuentes en las áreas de pastoreo (potreros o cuartones) dedicados al ganado, conociéndose empíricamente que estos animales, cuando se refugian del sol, consumen los frutos secos que caen al piso. La investigación tuvo como objetivo determinar la presencia de metabolitos secundarios y el contenido de lípidos en el fruto seco de esta planta. Los frutos para el estudio fueron obtenidos de los árboles existentes en la Finca Integral “El Algarrobo”, perteneciente al municipio Pinar del Río, provincia del mismo nombre, en el periodo comprendido entre abril y junio de 2018. El área se caracteriza por presentar un suelo Pardo. Se tomaron muestras de frutos de ocho árboles, mediante un muestreo aleatorio simple para contar con muestras de los diferentes estratos de la planta. Se cuantificaron los lípidos presentes en el extracto etéreo de fruto seco de S. saman y se prepararon otros extractos para el tamizaje fitoquímico. Para la determinación de los lípidos se aplicó una técnica combinada a partir de éter de petróleo. Se obtienen resultados que demuestran que los frutos de esta especie constituyen un potencial importante para alimentar el ganado menor en el territorio en épocas de sequía.
Anthonomus sisyphus (Coleóptera: Curculionidae) nueva plaga de acerola (Malpighia emarginata DC.) en Cuba
La acerola (Malpighia emarginata DC.) es una especie arbustiva que se desarrolla en zonas de climas tropical y subtropical; es originaria del sur de México, América Central y de la zona septentrional de Sudamérica. Sus frutos poseen un contenido elevado de vitamina C y se considera como uno de los más potentes y menos tóxico antioxidantes naturales. Dentro de las principales especies de plagas que causan daños al cultivo está el género Anthonomus (Coleóptera: Curculionidae). En el año 2019, se realizaron prospecciones en la región occidental de Cuba para evaluar la presencia de plagas en plantas ubicadas en las localidades de Alquizar y Ceiba del Agua, pertenecientes a la provincia de Artemisa. Se recolectaron 100 flores y 100 frutos verdes de diferentes tamaños que presentaron deformaciones y síntomas característicos de daños ocasionados por un insecto. Se contabilizaron 344 orificios, para un promedio de 3,4 orificios por fruto; además, 230 larvas, 114 huevos, 65 pupas y 81 adultos de un coleóptero. El objetivo del trabajo fue identificar la especie del insecto asociado a los daños observados. Los caracteres morfológicos del insecto colectado permitieron identificar a Anthonomus sisyphus Clark como el causante de los daños en los frutos de acerola y constituye el primer informe de esta especie como plaga de este frutal en Cuba.
Evaluación del efecto de la interacción genotipo ambiente en 19 cultivares de caña de azúcar (Saccharum spp.) en Cienfuegos, Cuba
Cuando los cultivares presentan una respuesta diferencial a las diversas condiciones edafoclimáticas, es necesario disponer de genotipos con altos rendimientos y estables, así como la estabilidad permite al genotipo ajustar su capacidad productiva a la más amplia variación ambiental. El objetivo de este trabajo consistió en determinar la interacción genotipo ambiente en 19 cultivares de caña de azúcar en la localidad de Cienfuegos, en la variable porcentaje de Pol. El estudio se desarrolló en el bloque experimental de caña de azúcar, ubicado en Espartaco, Palmira, Cienfuegos, perteneciente a la Estación Territorial de Investigaciones de la Caña de Azúcar (ETICA Centro Villa Clara). El diseño empleado fue un bloque completamente al azar con tres repeticiones sobre un suelo Pardo sialítico, en las cepas de caña planta y primer retoño. Se obtuvo como resultado que el mes de diciembre en la cepa de retoño (C2M2) es el ambiente ideal, donde el cultivar ‘C88-380’ presentó alto rendimiento y estabilidad fenotípica, ‘C91-356’ presentó los valores inferiores de rendimiento y ‘C91-367’ fue el más inestable. Se forman dos mega-ambientes, donde los cultivares ‘C90-317’, ‘C86-12’, ‘C90-501’ y ‘C1051-73’ están representados por los ambientes C1M1 y C1M2, así como ‘C88-380’, ‘C89-372’, ‘C89-176’, ‘C89-148’ y ‘C86-56’ con la mayoría de los ambientes restantes, mientras que ‘C91-356’, ‘C323-68’, ‘C86-165’, ‘C91-115’, ‘C90-530’, ‘C86-156’, ‘C91-367’, ‘C90-469’, ‘C89-250’ y ‘C86-251’ no se relacionan con ningún ambiente en específico.
Evaluación energética de la producción de caña de azúcar (Saccharum officinarum L.)
La investigación se desarrolló en la Cooperativa de Producción Agropecuaria (CPA) “VI Congreso Campesino”, perteneciente al municipio Niquero, provincia Granma, Cuba, dedicada al cultivo de la caña de azúcar (Saccharum officinarum L.), con el propósito de evaluar el consumo energético de este cultivo en dos campañas diferentes. En la campaña 2016-2017 (C1) se presentó el mayor consumo de energía Input de 2 563,01 GJ ha-1, energía de uso directo e indirecto de 1 910,62 y 652,39 GJ ha-1, respectivamente, energía Output de 317 376,76 GJ ha-1, la menor relación energética (Ratio) y el coeficiente de energía neta (NER). De igual forma, se presentó la mayor cantidad de CO2 emitido a la atmósfera de 189 534,59 kg CO2 E ha-1, contribuyendo al deterioro del medio.
Lista actualizada de tipos nomenclaturales del Herbario “Dr. Alberto Alonso Triana”
La colección del Herbario “Alberto Alonso Triana” contiene actualmente más de 50 000 especímenes que son fuente de consulta para la redacción de la Flora de la República de Cuba. Con el objetivo de actualizar las cifras y corregir en algunos casos los tipos presentes en este herbario se listan los mismos en el presente trabajo. La actualización se realizó a partir de la revisión crítica de lo publicado anteriormente comparado con los especímenes físicos presentes en la colección y la incorporación de los tipos de los nombres publicados después. Se presentan los nombres de 76 tipos nomenclaturales presentes en la colección, 18 taxones más de lo conocido anteriormente. El número de exsiccatas que representan tipos nomenclaturales se incrementó a 105 con respecto a trabajos anteriores, de las cuales siete son holotipos, ilustradas en el trabajo, 95 isotipos, un epitipo, un isoepitipo y un paratipo. Los tipos nomenclaturales representan a 30 familias, 58 géneros y 76 taxones infragenéricos de la flora de Cuba. Se reconoció la validez de la publicación de Cyperus violifolius y se listaron los nombres correctos de los taxones citados como tipos nomenclaturales en el presente trabajo.
Efecto fertilizante de la aplicación de ceniza de caña de azúcar y micorrizas a diferentes suelos de Cuba
En Cuba, la ceniza de caña de azúcar se produce en enormes cantidades como un residuo de la industria azucarera. Por otra parte, la falta de suficientes investigaciones limita su uso como fertilizante. Con el objetivo de determinar el efecto de la ceniza de residuos de caña de azúcar, sola y acompañada con micorriza, sobre la planta comparada con fertilizantes químicos NPK, se llevó a cabo un estudio de campo y un experimento en macetas con dos diferentes suelos cubanos: Pardo mullido carbonatado y Ferralítico rojo agrogénico (Mollic eutrudept y Rhodic eutrustox) y maíz como planta indicadora. Las concentraciones de fósforo y potasio del suelo eran subóptimas. La ceniza presentó un contenido de 1,03 % P2O5 y 2,54 % K2O. Las cepas de micorriza (Rhizoglomus irregulare y Glomus cubense) fueron aplicadas con el producto comercial EcoMic®. Los resultados mostraron que la ceniza de caña de azúcar puede ser un adecuado sustituto de fertilizantes químicos, debido a su efecto promotor sobre el crecimiento de la planta en ambos suelos. También, fue notable que solo 5 t ha-1 de ceniza, si se acompañaba del sustrato de micorriza, producía casi similar efecto que 10 t ha-1 de ceniza en el suelo Rhodic eutrustox. Por el contrario, cuando la micorriza se aplicó con 10 t ha-1 de ceniza en el suelo Mollic eutrudept, la micorriza lejos de aumentar la efectividad de la ceniza aplicada, mostró una clara tendencia a disminuir su efecto, probablemente debido a un alto suministro de nutrientes respecto a los requerimientos de la micorriza.
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